【摘要】我国包装教育起步较晚，包装设计教学虽然慢慢步入现代设计思维中，但其观念、教学方法和教学手段都较落后。问题简明，内容丰富，思维活跃；素材多形式一，趣味横生；同学参与，位置交换，师生融合；电化教学，多种多样，黑板改白板等先进经验值得借鉴。 

【关键词】包装设计教学方法教学手段

1998年5月，我被国家选派到以色列参加了“MASHAV”国际商级培训项目的学习，通过紧张的授课和最后的项目设什，在三十个国家学员的设计中，一举获得设计最高奖。本次培训的论题是：产品设计、包装设计、广告设计——小企业的市场策略。通过学习有多方面的收获，本文仅想结合国内包装设计教学的情况具体阐述包装设计教学的新理念。

1 国内包装设计教学的一些情况

中国的包装设计教育起步较晚，是改革开放以来发展起来的。特别是首先引入了巴豪斯理论的核心三大构成以后，随着市场经济的发展由装璜设计分出了一个有特色的设计门类——包装设计，传统的工艺美术教育是在美术的基础上，运用图案的教学思维，以装饰性为倡导方向的教育，长期以来，形成了一种有装饰的东西，就是好东西的审美倾向。所以，在很长一段时间里，国内几乎没有研究设计功能、设计心理学等符合现代设计教育的理论，出现了很多的教训，如很多的出口产品几乎没有包装，价格低廉，被别人重新包装后就可高价出售；有的损坏严重。“唯美主义”的思想在国内延续了很长时间，甚至到现在还波及到初级教育中。最近，本人在一次新生座谈会中出了一个命题：怎样美化教室。命题提出后，几乎所有的回答都是挂一些画，贴一些东西等极其肤浅的设计认识。这种现象说明，直到现在，国内在设计教育方面，还没有真正在普及美育教学中引入现代设计意识，以至于进入大学后，要花很多的时间重头指引。现代设计教育思维的重点，应该从认识“人”开始，把“市场和经济”的观点融入设计的教学中。

中国设计教育已经慢慢地走入现代设计思维中，但光有了设计思维，没有相应的教学方法和手段，也不能使学生完全掌握其现代设计的实质。设计教学需要有很多的形象资料展示，我们还不能完全采用电脑、电化教学手段。故此，学生在枯燥的理论下，大多觉得抽象或不明白。老师虽然也准备了一些教具和采用一些电化手段，但很多都不能起到真正的效果，比如：色彩构成用的色环表，没有一个规范的挂图，常常要自己凭感觉用水粉颜料去画，在展示给学生看的时候，色彩偏差极大，甚至由此产生误觉，幻灯教学大部分时侯也在运用，但教学理论与幻灯播放时间不同步，产生了不谐和的教学效应。

2 包装设计教学的新思想和新方法在以色列的学习是紧张的，但是，科学的学习安排及有效的教学方法，使自己的各种障碍和紧张感得到缓解，并最大限度地发挥潜力。

2．1 问题简明，内容丰富，思维活跃

所授内容在形式上都显得简单，也就是说，学员很快就能够明白老师提出的问题或练习。老师尽可能用最通俗的图表、图片、甚至简单的文字提出问题或进行讲解，把问题提出后，让学生各说想法，然后再综合，变成了一个较丰富，且思路大开同学都说出了自己的联想：奶油、早餐、面粉、果酱、麦子、嗅觉、牛奶、家庭、食品、买卖、烤炉、奶酪、包装等。这些都是面包所联想的东西，对这些联想做新的结合，并由此进行新的评估；从另外的层次对面包又可做出新的联想：面包——价格——钱——工作——挣钱——税收——出租车——黄色——太阳——火热——以色列——朋友——合作——培训中心——学生——年青——体育——健康——食品。这是一个锁链，使面包的联系更广阔了。针对这些可以对包装设计及市场进行更深入的探研。在边种引伸联系的教学方法中不仅活跃了同学们的思维，同时可以在具象思维中转变成抽象思维。

分析一个产品或设计也可以运用这种“引伸联想法”，让学员共同思考，把简单的联系提高一步，就可以进入到更深的设计和营销策略中去。在课堂上运用这种方法，可以对任何的产品及其设计进行分析，较理性的推出所述的内容重点，一步一步把学生的思想和智力提升到最高境界。如：设计是由不同的元素组成，它的五个主要构成因素是：线条、造型、色彩、纹理、构图，对这些要素可以用具体的物体的类似特征来说明，一层层展开，把问题说得清楚又有更广的含义，在老师提出问题后，由学生回答，中间老师又会提示或帮助回答，达样，一种观点在共同的参与中得到最佳的论证。

2．2 素材多样，形式各一，趣味横生

做一名老师是很不容易的，做一名成功的老师就更不容易了，在包装设计教学中，老师不仅要有过硬的理论基础，更重要的是要准备众多切合理论需求的形象资料和素材。比如说，教师在上设计课时，总要准备许多的产品，有较好的产品，有较差的产品，有在家中的某处拾来的产品，也有街上买来的卡通玩具。这一大堆的产品，就是为了在课堂上让学生更直接地理解产品的特点和设计，用多种方法和手段来解释一种观点的教学方法。所以，一堂生动的课，应该是老师最佳情绪的表露，有时候，老师举起产品说明它的优、缺点；有时侯把产品中所涉及的视觉感用类似的东西（如卡通玩具等）进行比拟；有时候又走到学生中间拿起某些物品进行说明。总之，用最简单最活泼最能使学生记忆的办法，让学员理解这门课的某个问题或某种设计。

老师常常还要准备更多的图片资料和提高创造思维的道具。图片资料往往是从各种途径得到的，根据课程的内容，不时地在其间进行展示，并分发给同学阅览。有些图片可能与授课的主题不相同，但是为了对比另一些相同主题的图片，尽可能反差大一些，这样产生对比，正误分明，视觉感受大增，在上课时，老师为了一步一步他说明一种创造性思想，可以边讲边张贴形状各异的文字条，有时候又挪动其位置；有时候在上面层层叠加；甚至也可拿一种有特征的物品粘在纸上，让学生去试验和感受。这样的做法比用粉笔直接书写在黑板上要灵活得多，它所产生的动态教学效应，更能体现思维的渐进性，由此，能切合学生的思维变化，刺激大脑，活跃课堂气氛。

另外，为了让学生巩固理论思维，老师可以把图片资料和创意贴纸留在教室后面，让学生慢慢地理解和观看，把“课堂”留在墙上，留在课余，留在同学们的记忆中。

教学素材的迥异，从不同的角度去年包装设计发生联系，切实生动地把设计的感受带给学生。如为了解释好坏不同或有无包装的感觉，老师亲自买来几筒不同的薯片，首先分发给学生们品尝（顿时大伙们有了兴趣），然后拿出另一个有包装却质量不同的薯片让大家尝，接下来，老师一个个问同学吃后的感觉，当然，好、坏的东西通过亲自品尝，加之与其包装联系，会亲身感受到产品的优劣，同时让学生用理论的观点写出其味道、纹理、切面、新鲜度、颜色等，这样的课的确太有趣了。

2．3 同学参与，位置变换，师生融合

在传统的教学模式中，讲台成了老师与学生之间勾通的障碍。而包装设计教学必须实现老师与学生的真正交流，其教室结构可以调整或改动，讲台可以降低其高度，一方面使学生和老师的心理距离拉近；另一方面，可以更直观地让所有学生看到桌上的资料和产品、道具；同时结合电化教学在同一个教室进行的特点，可以摆放各种对墙投影的仪器等。座椅也可以变动，为了老师与学生的更方便交流，在适当的时候，可以变成“围座式”。结构上的改变，授课的方式也就随着改变了，在进行一堂设计课时，老师可以在教室的任何位置讲课，有时在台前，有时在后面，有时在中间，有时在学生旁，这样的变换不是为了形式，而是切合某种师生之间的交流，实现最佳教学效果。在讲台前是讲述某种理论，在黑板上是书写某些原理；在教室中间是为了所有的学员都能注意（当然学员不是排排座，而是围座式）；在后面可能是指着后板上张贴的形象资料进行说明或正去张贴某资料；在学生旁可以让老师与某学生直接对话，现场解决问题，并能使其他学员也一起理解或了解某种观点，这时，师生在课堂中的关系开始了融合。

要使一种理论被接受和彻底消化，其科学的教学模式非常重要：讲授——示范——老师提问——学生回答——学生提问——老师回答——老师板述问题——学生上台去写解答——学生之间分组讨论——老师参与讨论——每组学生把讨论分析的问题和格式写在纸上——每组学员派代表上台讲解本组讨论的观点——老师对每组的讨论进行讲解和分析——老师布置作业——学生分组做作业——学生分组上会展示和解释作业——老师评析作业和提出一些新问题——完成最后的练习。在这个模式中，很重要的一个特点是在老师的引领下，学生和老师、学生与学生的关系在一堂生动紧张的课程中几乎是没有分别的，因为大家都沉浸在课堂的设计和问题中，共同的参与性已经突破了教授性，学生有了思考和参与的时间，变被动学习为主动学习。另外，学生的参与，又可以促进老师的思维和获得更多的解答方式。灵活有序的教学课堂，是不存在所谓的课堂纪律的，老师和学生已经贴在一起，紧张地投入到教学探讨中，所以，有时候，同学的插话和自由的台上台下行走，不仅不能看成是违反纪律的表现，相反，是同学们进入角色，思考问题和解答问题的自然体现。试想在课堂中的沉默寡语，能解决设计思维？

2．4 电化教学，多种多样，黑板改白板

此次培训，教学的手段是丰富的，除了前面叙述的众多图片，产品资料的展示外，在课堂上更多的使用着电化教学。一方面，教室既是普通的学习场地，也可快速转换成电教场地，使讲授与投影等同步进行，不会象传统式教学那样，理论与视觉形象脱节，导致学生感到枯燥的情况出现。幻灯、投影教学节约了大量的文字板述时间。同时，规范的文字，各种图例和表格运用，使其理解更透彻，投影或幻灯胶片可以复印或打印成临时教材，结合投影，使学生更直观地了解授课内容。

电化教学的设备也是多种多样的，有幻灯机、胶片投影仪、实物投影仪、电脑投影、电视机和录相机等。这些设备通常是一起使用的，在需要某种方式时，可以很快更换。另外，这些设备都是体积不大可随时搬移和摆放的，带架投影仪既可放投影，又可放电脑投影和摆放幻灯机，黑板上有可伸缩的幕布。这些因素让电化教学变得轻松，贵重要的是提供了一个更视觉化的教学空间。

黑板的概念在人们心目中已经根深蒂固，但从设计教学的角度考虑，黑板的书写表现力就显得很弱，且粉笔着色性也是很有限的，不能丰富色泽和笔触。在现代的设计教学中，白板的使用很具效果，白板就象白纸，白板笔就象现实中的各种笔，在其上书写，能更直观的展现文字和图形，还能节约空间，从白板的特性上讲，它是一种无污染，且可以干净快速被擦掉字迹的书写板，为设计教学带来了生机。

以上的叙述，使我们对自己在包装设计教学方面的差距有了了解。在倡导现代设计的今天，我们要用设计教育的理论来指引设计的方向，在“扬弃”的观点下正确吸收国外的设计教学经验，为现代设计教育的改进倾注全力。