速冻食品包装打响自动化进程
2014-12-25 15:30:33.0 来源：互联网 责编：顾颖莹
- 摘要：
- 据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》显示，过去十年，我国速冻食品行业市场规模维持了持续快速的增长势头，行业规模从2004年的45.66亿元，上升到2013年的649.81亿元，年复合增长率达到30.42%，显示出了行业良好的发展空间。
【CPP114】讯：据前瞻产业研究院发布的《2014-2018年中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》显示，过去十年，我国速冻食品行业市场规模维持了持续快速的增长势头，行业规模从2004年的45.66亿元，上升到2013年的649.81亿元，年复合增长率达到30.42%，显示出了行业良好的发展空间。
食品安全是关系国计民生的重大问题，包装是保证食品安全的最后一道关键屏障，食品包装的重要性毋庸置疑。在生产过程中，人工越少，食品接触污染的机会就越小。
但实际情况是，目前国内使用高速自动化包装设备，实现真正无人化包装的生产企业数量很有限，而使用人工或半自动化包装设备的生产企业占了较大比重，尤其小企业多以手工包装为主。究其原因，我国速冻食品行业发展起步较晚，包装设备与发达国家相比整体上还比较落后。
对供应商来说，大环境所限是一个方面，但另一方面对生产企业来说成本是最大的制约因素。很多企业在选购设备的时候往往过分关注价格，而忽视设备质量，尤其在包装环节，能使用人工的地方就不引进设备，尽可能减少前期投入。
在设备品质有保障的前提下，生产企业又注重保养维修，一台设备一般可以使用10年左右，在人工成本逐年上升的当今社会，从公司长远发展和食品安全方面考虑，生产企业提高机械化水平很有必要。
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