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国内外食品包装差异化分析

2014-11-08 14:36:45.0 来源：中国食品机械设备网责编：周艳平

摘要：: 虽然我国早在2009年施行的《中华人民共和国食品安全法》中就将食品包装被纳入到了食品安全的范围内，但是食品包装安全问题始终未能引起全社会的广泛关注。近几年，随着消费者安全意识的提高和国家监管力度的加强，食品包装被逐步关注。

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【CPP114】讯：虽然我国早在2009年施行的《中华人民共和国食品安全法》中就将食品包装被纳入到了食品安全的范围内，但是食品包装安全问题始终未能引起全社会的广泛关注。近几年，随着消费者安全意识的提高和国家监管力度的加强，食品包装被逐步关注。

食品包装一个重要的标识——QS

《食品安全法》作为框架性的法律切实有效的构筑起了我国食品安全的屏障，并为其后一些具有针对性的指令指明了方向。’QS’（Qualitysafety）质量安全，这个由蓝色Q和白色S组成的标志，是由国家质量监督检验检疫总局制定的食品质量安全市场准入制度的通行证，只有通过检验的产品才能将QS市场准入标志打在包装上。为了加强食品包装的安全性，国家质检总局早在2006年就将QS扩展到了食品用塑料包装、容器、工具等制品。因此，现在的QS不仅仅是针对食品本身，同时也针对食品包装。它相当于欧盟的杯叉标志，德国的刀叉标志，证明该产品已经经过卫生监管部门和国家质量监管部门审核后质量合格，能够保证消费者的健康。

然而相比较而言，我国的食品包装材料生产企业却对包装材料本身的安全性认识模糊，重视程度不足，法律意识淡薄。举例来说，当前我国生产仿瓷餐具的厂家有1000家以上，但能拿到QS的还不足100家。与此同时，甘肃薯片包装袋事件和儿童毒奶瓶事件等由食品包装所引发的安全隐患不断刺激着消费者脆弱的神经。因此，提高全社会的食品包装安全意识，加强食品包装材料的检验检测和监管力度，强化食品包装企业行业自律势在必行。

包装材料不当可能危害健康

那么食品包装材料是如何对人体健康产生危害的呢？在与食品接触的过程中，包装材料里的有害物质会随着接触时间的增长，逐渐迁移到食品内，当在食用食品时有害物质就会伴随食品一同进入人体，从而影响到使用者的健康。

食品包装材料所造成的危害从接触角度可分为直接接触和间接接触，也可分成频繁接触和偶然接触。比如厨房操作台面与食品会发生偶然接触；纸制包装食品放进保温包内，与保温包内壁会发生间接接触。这些接触形式都有可能为有害物质的迁移提供机会。