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奶粉品质保障包装至关重要

2006-05-25 08:42:06.0 来源：糖酒快讯责编：中华印刷包装网

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奶粉属于易变质食品，因此，奶粉包装是保持奶粉品质的重要手段。国内奶粉企业对奶粉包装的质量要求，主要体现在保证奶粉保质期长、防氧化、防潮结块、无异味、避光等方面。要达到这些要求，阻隔性就是其中非常重要的一个方面。

    雅士利公司品管部李经理认为，在食品领域，奶粉是对包材阻隔性要求非常高的一类产品，它对包材的要求主要体现在阻氧性、阻水性及阻异味等方面。因为奶粉成分中含有大量的脂肪，如果与氧气接触过多，脂肪就极易被氧化，从而产生蛤败味。与之相似，如果奶粉包材不具备非常高的阻水性，包装内的奶粉就很可能因受潮而结块，严重的还会导致微生物的滋生。此外，奶粉对异味也是非常敏感的，严重的外来气味会使奶粉的风味发生改变，甚至危害消费者的健康，因此包材除了要具备很强的阻隔外界异味性能外，材料本身也不能带有影响奶粉风味的异味。

    对于奶粉企业而言，产品保质期一直是大家普遍重视的关注点，要获得较长的产品保质期，高阻隔包材固然是非常重要的一个方面，但同时也与包装袋是否充气密切相关。据李经理介绍，目前采用高阻隔性包材的雅士利充氮奶粉，保质期最长可达18个月，而一般非充氮包装的奶粉保质期只有１年左右。

    雅士利采用三层复合薄膜提高袋包装质量。三层复合薄膜分别由一层双向拉伸聚丙烯膜夹一层铝箔和一层聚乙烯膜的三层复合薄膜袋包装，用高频电热焊接封口，基本上避免了光线、水分和气体的渗入，还很好地解决了复合塑料膜类包装的系列问题，如：塑料膜隔热、隔光性能差，奶粉容易变质，只能满足短期储藏的需要；脆而易折，容易造成破损等。